Elian DA ROS
Il a donné une voix au choeur paysan des Côtes-du-Marmandais, fait rayonner son appellation dans le vaste monde où des sommeliers au flair aiguisé ont placé très tôt ses cuvées sur les plus belles tables. À Cocumont, ce petit-fils d’immigré italien a fait de la rusticité une vertu, de la persévérance une force et du vin une fête. Ses cuvées ont le nom et la gueule de l’endroit où elles naissent. Rencontre sur le mont des Coucous.
PAR LÉA DELPONT
PHOTOS OLIVIER ROUX
LE CHANT DU MARMANDAIS
CET ARTICLE EST PARU DANS LE N°38 – AUTOMNE 2019
VIGNERON
Vigneron Magazine – Septembre 2019
